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Nigiri Jun style

Sette nigiri creativi selezionati dalla nostra chef Jun san.

Prezzo: 25,00 €

Ingredienti

Aneto

Avocado

Branzino

Daikon

Gambero rosso

Ricciola

Riso glutinoso

Salmone

Scampo

Sgombro

Tartufo

Tonno

Zenzero

Allergeni

Crostacei: Si

Funghi: Si

Glutine: Si

Molluschi: Si

Pesce: Si

Sesamo: Si

Nigiri Jun style

Varianti Nigiri Jun style

(Min: 0 Max: 5)

1x No crostacei

1x No funghi

1x No glutine

1x No sesamo

Prezzo Finale: 25,00 €

Menù Julienne

Dim sum verdure (ravioli al vapore ripieni di verdure miste), pak choi saltato, veg roll (uramaki otto pezzi con daikon, shiso, avocado, pomodoro costoluto e datterino, olio evo Tenuta La Viola, sale Maldon), due pezzi di nigiri avocado.

Prezzo: 18,00 €

Ingredienti

Carota

Cipolla

Daikon

Farina

Mais

Puré di patate

Salsa di soia

Sesamo

Verdure di stagione

Zucchina

Allergeni

Nessuno

Menù Julienne

Varianti - Julienne

(Min: 0 Max: 3)

1x No sesamo

Prezzo Finale: 18,00 €

Menù Tsukiji no neko

25,00 €

Menù Tsukiji no neko

Tartare di salmone con crema mediterranea, tre ravioli al vapore misti (gambero, funghi, verdure), sei nigiri misti e sette fette di sashimi misto.

Prezzo: 25,00 €

Ingredienti

Branzino

Carota

Cipolla

Daikon

Farina

Gambero cotto

Gambero rosso

Mais

Ricciola

Riso glutinoso

Salmone

Salsa di soia

Salsa mediterranea

Sesamo

Tartare di salmone

Tobiko

Tonno

Wasabi

Zenzero

Zucchina

Allergeni

Nessuno

Menù Tsukiji no neko

Varianti - Fuji san

(Min: 0 Max: 5)

1x No crostacei

1x No funghi

1x No sesamo

Prezzo Finale: 25,00 €

Menù Fuji-San

26,00 €

Menù Fuji-San

Tartare di salmone con crema mediterranea, tre ravioli al vapore misti (gambero, funghi, verdure), cirashi con tredici fette di pesce misto (ricciola, salmone, tonno, branzino, scampo).

Prezzo: 26,00 €

Ingredienti

Branzino

Carota

Cipolla

Daikon

Gambero

Gambero cotto

Mais

Ricciola

Riso glutinoso

Salmone

Salsa di soia

Salsa mediterranea

Sesamo

Tartare di salmone

Tonno

Wasabi

Zenzero

Zucchina

Allergeni

Cipolla: Si

Crostacei: Si

Funghi: Si

Glutine: Si

Lattosio: Tracce

Pesce: Si

Sesamo: Si

Soia: Si

Menù Fuji-San

Varianti - Fuji san

(Min: 0 Max: 5)

1x No crostacei

1x No funghi

1x No sesamo

Prezzo Finale: 26,00 €

Menù Man In Densha

20,00 €

Menù Man In Densha

Tartare di salmone con crema mediterranea, tre ravioli al vapore misti (gambero, funghi, verdure), dodici pezzi (quattro per tipo) di uramaki misti del giorno.

Prezzo: 20,00 €