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Business lunch

Una soluzione pensata per il pranzo, veloce e ricca di proposte!

Menù Happy Meat

Da 18,00 €

Menù Happy Meat

Guo-tie (ravioli brasati con ripieno di maiale bio), bao bao (baozi alla piastra con ripieno di maiale bio e cipolla) e tori no karaage (pepite di pollo impanate e fritte accompagnate da maionese giapponese Kewpie, pepe sansho e yuzu-kosho).

Prezzo: Da 18,00 €

Ingredienti

Anatra

Cipolla

Farina

Maionese Kewpie

Noce di piemontese

Patata

Pepe sansho

Pollo

Salsa di soia

Yuzu-kosho

Allergeni

Cipolla: Si

Funghi: Si

Glutine: Si

Lattosio: Si

Molluschi: Tracce

Soia: Si

Uova: Si

Menù Happy Meat

Varianti - Happy Meat

Prezzo Finale: 18,00 €

Menù Julienne

Da 18,00 €

Menù Julienne

Dim sum verdure (ravioli al vapore ripieni di verdure miste), pak choi saltato, veg roll (uramaki otto pezzi con daikon, shiso, avocado, pomodoro costoluto e datterino, olio evo Tenuta La Viola, sale Maldon), due pezzi di nigiri avocado.

Prezzo: Da 18,00 €

Ingredienti

Carota

Cipolla

Daikon

Farina

Mais

Puré di patate

Salsa di soia

Sesamo

Verdure di stagione

Zucchina

Allergeni

Nessuno

Menù Julienne

Varianti - Julienne

(Min: 0 Max: 3)

Prezzo Finale: 18,00 €

Menù Tsukiji no neko

Da 25,00 €

Menù Tsukiji no neko

Tartare di salmone con crema mediterranea, tre ravioli al vapore misti (gambero, funghi, verdure), sei nigiri misti e sette fette di sashimi misto.

Prezzo: Da 25,00 €

Ingredienti

Branzino

Carota

Cipolla

Daikon

Farina

Gambero cotto

Gambero rosso

Mais

Ricciola

Riso glutinoso

Salmone

Salsa di soia

Salsa mediterranea

Sesamo

Tartare di salmone

Tobiko

Tonno

Wasabi

Zenzero

Zucchina

Allergeni

Nessuno

Menù Tsukiji no neko

Varianti - Fuji san

(Min: 0 Max: 5)

Prezzo Finale: 25,00 €

Menù Fuji-San

Da 26,00 €

Menù Fuji-San

Tartare di salmone con crema mediterranea, tre ravioli al vapore misti (gambero, funghi, verdure), cirashi con tredici fette di pesce misto (ricciola, salmone, tonno, branzino, scampo).

Prezzo: Da 26,00 €

Ingredienti

Branzino

Carota

Cipolla

Daikon

Gambero

Gambero cotto

Mais

Ricciola

Riso glutinoso

Salmone

Salsa di soia

Salsa mediterranea

Sesamo

Tartare di salmone

Tonno

Wasabi

Zenzero

Zucchina

Allergeni

Cipolla: Si

Crostacei: Si

Funghi: Si

Glutine: Si

Lattosio: Tracce

Pesce: Si

Sesamo: Si

Soia: Si

Menù Fuji-San

Varianti - Fuji san

(Min: 0 Max: 5)

Prezzo Finale: 26,00 €

Menù A qualcuno piace cotto

Da 20,00 €

Menù A qualcuno piace cotto

Tre ravioli al vapore misti (gambero, funghi, verdure), riso saltato con gamberi e calamari, sake no mushimono (filetto di salmone cotto al vapore con salsa di soia, olio di scalogno, carota, zucchina, zenzero, cerfoglio e olio al tartufo).

Prezzo: Da 20,00 €

Ingredienti

Branzino

Calamaro

Carota

Cipolla

Crema di latte

Daikon

Funghi

Funghi Shitake

Gambero

Mais

Merluzzo nero dell'Alaska

Polvere di yuzu

Riso glutinoso

Salmone

Salsa di miso

Sesamo

Uova

Verdure

Allergeni

Cipolla: Si

Crostacei: Si

Funghi: Si

Glutine: Si

Lattosio: Si

Molluschi: Si

Pesce: Si

Soia: Si

Uova: Si

Menù A qualcuno piace cotto

Varianti - A qualcuno piace cotto

(Min: 0 Max: 4)

Prezzo Finale: 20,00 €

Menù Man In Densha

Da 20,00 €

Menù Man In Densha

Tartare di salmone con crema mediterranea, tre ravioli al vapore misti (gambero, funghi, verdure), dodici pezzi (quattro per tipo) di uramaki misti del giorno.

Prezzo: Da 20,00 €

Ingredienti

Cipolla

Daikon

Farina

Gambero

Maionese

Mandorle

Riso glutinoso

Salmone

Salsa di soia

Salsa Teriyaki

Sesamo

Tartare di salmone

Uova

Wasabi

Zenzero

Zucchina

Allergeni

Nessuno

Menù Man In Densha

Varianti - Man in densha

(Min: 0 Max: 5)

Prezzo Finale: 20,00 €